クアラルンプールエリアは「食」についても、十分に堪能することが可能です。
特にクアラルンプール中心部では、繁華街に足を運べば、あらゆる食材や料理に出会えます。中華系やインド系の人々が多く住んでいるので、中華料理やインド系カレー料理などが街中に氾濫しています。日本人が集まるスポットに行けば、多くの日本料理店で日本食を楽しむことも可能です。
地元のミックスライスはお値段も安く、200-300円程度で食べられます。
マレーシアの物価は、食事代だけでなくあらゆる品目について安く（お酒だけは高いので要注意ですが）、日本の1/2ほどといった感覚ですので、財布にもとても優しいです。
ここでは、その中でもマレーシアならではの安くて美味しいローカルフードから、アフタヌーンティーができる高級ホテルのレストランまで、マレーシアを堪能できるグルメをご紹介します。
１、クアラルンプールといえば、まずコレ！ナシ・レマ！
ナシレマは、マレーシアでもっとも日常的に食べられている料理です。
「ナシ」は米、「レマ」はココナッツミルクの意味を持ち、ココナッツミルクで炊いたごはんのことを「ナシレマ」といいます。
ナシレマにかならず添えられている具は、キュウリ、揚げた小魚、卵、ピーナッツ。
そこに、お店特製のサンバルソース（真っ赤な辛味ソース）をたっぷりかければ、ナシレマの基本系が完成です。お好みで、鶏のから揚げ、羊の煮込みなどのおかずを足すと、自分だけのナシレマにカスタマイズができます。
具とごはんを混ぜて食べるというと、丼飯に近い感覚ですが、具よりも大事なのは、サンバルソースです。ナシレマのおいしさはサンバルソースのおいしさで決まります。お店ごとに自家製サンバルソースにこだわり、その味で勝負をかけています。
サンバルソースは単に辛いだけではなく、うま味を大事にしています。
ドライチリ、にんにく、砂糖、そして、大量の玉ねぎを使うことで、コクのある甘みを引き出しているのです。そのため、唐辛子の辛さが苦手という人も、このサンバルなら食べられることも。。。このサンバルが、ココナッツミルクの香り高いごはんに絶妙に合うのです。
ちなみに、おすすめのナシ・レマ レストランは、、、
ナシ・レマ・アンタラバンサ
RajaMudaMusa通りにあり、大通りから50ｍ程入った左手に位置する小さな店。
行列を作ることも珍しくなく、並ばずに食べたい人は朝一などが狙いめです。
| 所在地 | 7C Jalan Raja Muda Musa Kampung Baru Kuala Lumpur |
|---|---|
| TEL | +60-10-8818080 |
| 営業時間 | 18:00～早朝5:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | LRTカンポン・バル駅より徒歩約10分 KLCCツインタワーよりタクシーで約15分 |
マダム・クワンズ
Pavilionの地下にあるマレー料理のお店です。
１９７７年創業、政府観光局も推薦してるほどの名店。段落
スパイシーすぎないナシ・レマをはじめ、多彩なマレー料理が楽しめます。
| 所在地 | Lot 1 . 16 . 00, 168, Bukit Bintang Street, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, マレーシア |
|---|---|
| TEL | +60 3-2026-2297 |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | ブキッ・ビンタン駅から徒歩5分 |
２、美と健康に効くバクテー！
日本人なら嫌いな人はいない！と言われるほど人気のバクテー。マレーシア、シンガポールで食されている、豚の煮込み料理です。
一度食べるとハマる人続出のバクテーですが、日本ではどちらかというとあまり知られていないマレーシア料理の一つかもしれません。
バクテーと一口にいってもお店によっても味が違い、みんな自分好みのお店があります。
濃厚な味でご飯がススム系バクテーもあれば、日本人の舌にぴったりと思われるシンプルあっさり系のバクテーも。
バクテー(スープ)の基本的な具材は以下の通りです。
- 豚肉 (スペアリブ、バラ肉、腸、レバーなど様々な部位)
- にんにく
- マッシュルーム
- しいたけ
- お揚げ
- 湯葉
- えのき
- レタス
- 揚げパン
- 青菜
筆者のオススメのお店は、、、
スン・ホン・バクテー
１９７１年創業のバクテー専門店。庶民的な飲食店が並ぶインビ通り近くにあります。
骨付きの豚肉を１０種類もの漢方薬とともに煮込んだオリジナルのバクテー。独特の風味を柔らかいが絶妙にマッチします。お肉も長時間煮込まれているのでとても柔らかいです。乾肉を使ったドライバクテー（RM４９）や白菜、湯葉、マッシュルームを使った野菜バクテーなどもあります。
| 所在地 | 37, Medan Imbi, Kuala Lumpur |
|---|---|
| TEL | 03-2141-4064 |
| 営業時間 | 7:00～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | ブキッ・ビンタン駅から徒歩10分 |
ミンジー・バクテー
プドゥ駅から徒歩３分の１９４３年創業の老舗。
化学調味料を使わない優しい味のスープが絶品です。もちろん、豚肉も柔らか。長時間じっくり煮込んだバクテーは味わい深く、肉の部位も９種類から選べます。食べ方がわからないときは、スタッフが丁寧に教えてくれます。
| 所在地 | 7-6, Jalan Sungai Besi, Pudu, 57100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, マレーシア |
|---|---|
| TEL | 03-9221-5232 |
| 営業時間 | 9:30～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | プドゥ駅より徒歩約3分 |
３、一度は食べて欲しいニョニャ料理
ニョニャ料理（中華系プラナカン料理）とは中華料理の食材、調理器具、食器を使い、マレー人家庭に伝わる香辛料や味付けでアレンジした料理のことです。ニョニャ料理でオススメのレストランはコチラです。
リマプロ
「リマプロ」は、マレーシアBESTニョニャ料理トップ１０にも選ばれたクアラルンプールの名店です。代々受け継がれてきた本格ニョニャ料理を提供してくれます。
新鮮な食材を、複雑なスパイスで調理するため、奥深い味が楽しめます。辛いものが苦手でも、ここの店の料理は旨味もあって食べられます。辛ウマ好きはトリコになること間違いナシ、です。
| 所在地 | 50 Jalan Doraisamy, Kuala Lumpur 50300, Malaysia |
|---|---|
| TEL | 03-2698-3268 |
| 営業時間 | 12:00～15:00,18:00〜22:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| アクセス | メダン・トゥアンク駅から徒歩3分 |
４、果肉とトッピングが♡ココナッツアイス
女の子は、デザートも大事なメニューの一つ。
サンカヤ
削りとったココナッツの果肉とアイスを一緒に味わえます。トッピングは嬉しいことに３つまで無料。その場でココナッツの器に盛り付けてくれたり、ナッツ、コーン、煮豆など自分好みにアレンジできるのも◎
様々な相性を楽しんでください！
| 所在地 | 31, Ground floor, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, マレーシア |
|---|---|
| TEL | 03-7972 7798 |
| 営業時間 | 17:30～翌1:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | ブキッ・ビンタン駅から徒歩6分 |
５、優雅に食事がしたいならオーキッド・コンサバトリー
クアラルンプールで優雅にアフタヌーンティーがしたいといえば、ココ。
開業1932年・クアラルンプール最古のホテルにして五つ星・The Majestic Hotel（ザ・マジェスティックホテル）です。
館内の３カ所で楽しめるのが、胡蝶蘭。
マジェスティックホテル・ＫＬのアフターヌーンティーは３つのタイプのお席があり、料金もそれぞれ違いますが、高くてもRM120(約3,360円)と５つ星ホテルのアフターヌーンティーがこの価格で味わえます。
南国らしい贅沢な空間を楽しみたいなら訪れて欲しい場所です。
| 所在地 | 5 Jalan Sultan Hishamuddin, 50000 Kuala Lumpur |
|---|---|
| TEL | 03-2785-8000 |
| 営業時間 | 15:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | クアラルンプール駅より徒歩約1分 |
６、屋台でB級グルメならアロー通り
約２００mほどの通りの両側に、中国系の食堂と屋台がずらり。クアラルンプールきっての屋台街といえばアロー通りです。
屋台によっては、路上にまではみ出していて、おおに賑わいます。アロー・コーナー・カレーヌードルは、じわじわくる辛みがクセになります。だいたいRM7くらいでしょうか。
こってりな味付けですが、ココナッツミルクで優しい味わいになっていて、具沢山なのも嬉しい！
また、「ウォンアワ・レストラン」のチキンウィングは甘辛タレがたっぷりつけられており、ビールにピッタリ。「マレーシア・サテ」という牛、鶏、羊肉から選べる串焼き肉も香ばしく、食欲をそそリます。
ウエットティッシュはお店に置いてないので、ぜひ持参してください。
ここに来ればメイン、おかず、スイーツまで全部揃うので、ぜひ自分の足で歩き、興味のそそられた料理を選んで下さい♪
| 所在地 | Jalan Alor Bukit Bintang 50200 Kuala Lumpur, Malaysia |
|---|---|
| 営業時間 | だいたい17:00〜 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | ブキッ・ビンタン駅から徒歩3分 |
おわりに
いかがでしたでしょうか？
旅行の楽しみといえば、なと言ってもグルメ。
地元の美味しいローカルフードから、高級レストランまで、日本より安く食べれるのは、マレーシアの魅力の一つ。
クアラルンプールに行った際には、ぜひ色々なグルメを堪能してください♪
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